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桑葚酒

養生酒

文字:[大][中][小] 2016-11-2    瀏覽次數:1153    


  桑椹養生酒是采用具有養生功能和藥良同源風熱黑桑椹,霜桑葉,枸杞,低聚果糖,黃精,山楂為原料,經科學的工藝加工而成的桑椹養生酒,成功已申請國家發明專利被知識產權局受理,專利申請號或專利號:“201610603288·0”

  1,桑椹果,性味甘,酸,性寒。歸經肝,腎,心,經。早在兩千多年前,桑椹已早為中國皇帝御用的補品。因桑樹具有天然的生長無任何無污染的特點,所以桑椹果又被稱為“民間圣果”。現代研究證實,桑椹果實中含有豐富的果糖,葡萄糖,活性蛋白,氨基酸,多種維生素,多酚,黃酮類,胡蘿卜素,蘋果酸,檸檬酸和多種礦物質元素,尤其是富硒元素。營養是蘋果的5-6倍是葡萄的4倍左右,具有多種保健養生功效,被醫學界譽為“二十一世紀最佳保健果品”具有生津止渴,促進消化,幫助排便,抗氧化,抗癌,清除體內自由基,抗氧化等作用,適量食用能促進胃酸分泌,刺激腸胃蠕動及解除燥熱。祖國醫學認為桑椹性味甘寒,具有補肝益腎生津潤腸,烏發明目等功效。在《中國大藥典》、《本草綱目》、《本草拾遺》、《滇南本草》、《唐本草》等醫學典籍均記載有桑椹的防病保健功效。

  2.霜桑葉又稱為“凍桑葉”是指下霜后,被霜打過的桑葉,在中藥材中主要用的是霜桑葉,其降血壓和降血糖的藥用價值更高。桑葉為桑科植物的葉,在古書籍中稱為“神仙葉”是藥食兩用的好食材。《本草綱目》:味甘苦寒,歸肺肝經,治老熱咳嗽,明目長發;《中國藥典》:疏散風熱,清肺潤燥,清肝明目,桑葉含有大量的可食用纖維,粗蛋白,茶多酚,十八種氨基酸,胡蘿卜素,葉綠素,黃酮類,植物*醇類,多糖類,生物堿和揮發油以及豐富的維生素B?,B ?,維生素C等各種微量元素成分,據現代藥理研究:桑葉具有降血糖,降血脂,降血壓,抗病毒,抗衰老等藥理活性。廣泛運用于預防保健。其降血糖作用是通過兩個途徑實現的:一是生物堿DNJ(I-脫氧野尻霉素)對二糖類分解酶活性產生抑制作用,從而抑制小腸對多糖的吸收,降低食用血糖的高峰值;二是通過桑葉生物堿及桑葉多糖促進B細胞分泌胰島素,而胰島素可以促進細胞對糖的利用,肝糖原合成以及改善糖代謝,最終達到降血糖的效果。降血壓的主要功效成分Y-氨基丁酸,Y-氨基丁酸是神經傳達物質,能促進腦組織的新陳代謝和恢復腦組織功能,同時能改善腦部血液流動,增強血管緊張素轉換酶I的活性,促使血壓下降。抗氧化抗衰老的作用主要功效是異黃酮類化合物。據浙江大學臨床藥理研究所通過4年實驗,證實桑葉具有類似人參的補益和抗衰老作用,人參屬于熱補,而桑葉屬于清補,老幼均可使用,四季皆宜。

  3.枸杞

枸杞為茄科植物,含有豐富的枸杞多糖、脂肪、蛋白質、游離氨基酸、牛磺酸、甜菜堿、維生素B?,B ?、E、C,特別是類胡蘿卜素的含量很高。此外,還含有大量的礦物元素,如鉀鈉鈣鎂銅錳鋅硒等營養成分,對肝腎陰虧、血虛萎黃、虛勞精虧、腰膝酸軟、頭暈炫目等癥狀有顯著效果。味甘性平具有肝補益腎之功效。現代藥理研究證實:枸杞可調節機體免疫功能,能有效抑制腫瘤生長和細胞突變,具有延緩衰老,抗脂肪肝,調節血脂和血糖,促進造血功能等方面的作用,并應用于臨床,《神農本草經》記載:“枸杞久服能堅筋骨,耐寒暑,輕身不老,乃藥中之上品”;《本草綱目》記載:”枸杞子甘平而潤,性滋補,能補腎,潤肺,生精,益氣,此乃平補之藥。”

  4.低聚果糖

  低聚果糖為食品原料,屬功能性低聚糖。在此酒中主要是用于調整酒的口感,使酒舒順易飲,適應絕大數消費者的口味,同時它又是對人體非常有益的食品。具有以下生理功能:(1).改善腸道群功能,促進雙歧桿菌等少數有益菌繁殖生長的作用,同時顯著抑制有害菌的繁殖。低糖度,低熱量,低聚果糖,甜度僅為蔗糖的三分之一,在人體內不被定粉酶,蔗糖轉化酶和麥芽糖酶分解,不能作為能源被人體利用,不會使血糖兩值升高。每克低聚糖僅6.3kj的熱量,因此非常適合于糖尿病患者及肥胖者食用,(3).降血脂大量的人體試驗已經證實,攝入低聚糖后,可降低血清膽固醇水平。每天攝入6-12g低聚糖并持續兩周至三個月,總血清膽固醇降低20-50mg/GL。(4)潤腸通便。低聚糖不能再人體被消化吸收屬于低相對分子質量的水溶性膳食纖維,因此可用它來使糞便變稀,緩解便秘(5)增強免疫力。大量的動物實驗結果表明,雙歧桿菌在腸道內大量繁殖能夠起抗癌作用,(6)促進礦物質的吸收,研究表明,低聚糖具有截留礦物質元素如Ga ,Mg,Fe,In的能力,因而提高礦物質的吸收能力。

  5.黃精

  黃精自古以來被視為補虛強壯,延年益壽的佳品。其性味甘平,主脾腎兩臟,為氣陰雙補之品。是平補脾腎氣陰的良藥。《本草綱目》記載:“補中益氣,除風濕,安五臟,久服輕身延年不饑”。具有補氣養陰,健脾,潤肺,益腎功能。用于治療脾胃虛弱,體倦乏力,口干食少,肺虛燥咳,精血不足,內熱消渴等癥狀。對于糖尿病很有療效。黃精主要含有黃精多糖,低聚糖,粘液質淀粉,及多種氨基酸。現代藥理研究表明,黃精具有延緩衰老,提高機體免疫功能,增加冠脈血流量,減輕冠狀動脈粥樣硬化程度,降血壓,降血脂,調節血糖,抗菌等作用。

  6.山楂

  山楂含黃酮類、三萜皂苷類(熊果酸、齊墩果酸、山楂酸等),皂苷鞣質、游離酸、脂肪酸、維生素C、無機鹽、紅色素等。酸、甘,微溫。歸脾、胃、肝經,具有消食化積,行氣散瘀功效,《日用本草》“化積食,行結氣,健胃寬膈,消血痞氣塊”《本草綱目》“化積食,消肉積…滯血膿痛”。現代藥理證實(中藥學,新世紀第二版),山楂所含脂肪酸能促進脂肪消化,并增加胃消化酶的分泌而促進消化,且對胃腸功能有一定調整作用。其提取物能擴張冠狀動脈,增加冠脈流量,保護心肌缺血缺氧;并可強心、降血壓及抗心律失常;又降血脂,抗動脈粥樣硬化,其降低血清膽固醇及甘油三酯,可能是通過提高血清中高密度膽固醇及其亞組分濃度,增加膽固醇的排泄而實現的。另外,山楂還能抗血小板聚集、抗氧化、增強免疫、利尿、鎮靜、收縮子宮、抑菌等。

  綜上所述,桑椹具有補肝益腎,生津潤腸,烏發明目功效;霜桑葉具有降血糖,降血脂,降血壓,抗病毒,抗衰老,清肺潤燥,清肝明目等功效;枸杞對肝腎陰虧,血虛萎黃,虛勞精虧,腰膝酸軟,頭暈目眩等癥狀有顯著效果;低聚果糖,具有促進雙歧桿菌有益菌繁殖生長,效果顯著等功效。黃精具有補氣養陰,健脾潤肺,益腎和降血壓,降血脂,調節血糖,抗菌等作用;山楂具有消食化積,促進脂肪消化,可強心,降血壓,及抗心律失常,降血脂抗動脈粥樣硬化,降低血清膽固醇及甘油三酯,抗氧化,增強免疫,抑菌等功效。上述六種藥材食用同源的原材料科學配伍在一起,具有相輔相成相互彌補功效,天做地就得保健防病養生功效。


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